职位描述
该职位还未进行加V认证，请仔细了解后再进行投递！
一、岗位职责
1、与餐厅经理协作，制订菜单与食谱，全面负责厨房生产组织指挥；
2、负责餐厅菜肴、食品烹调与制作工作，并负责厨房卫生、安全及菜品质量；
3、负责厨房团队人员管理，并进行培训、考核、评估等；
4、负责拟定采购计划，确保食品原料符合规格，作好成本核算及销售定价；
5、了解市场的发展趋势，开发新菜单、吸引客流。
二、任职要求
1、5年以上厨房工作经验，2年以上厨师长管理岗位经验；
2、有星级酒店/写字楼餐厅、公司团膳管理及筹备者经验优先；
3、精通中餐烹饪，思想灵活善于创新，研发新菜式；
4、具备良好组织沟通、协调及领导能力。
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